кулинарный портал
кулинарный портал
Рецепт приготовления классического алкогольного коктейля с водкой и мартини, который называют «Водкатини». Этот коктейль был любимым напитком агента 007 Джеймса Бонда, благодаря чему и обрел известность.
Убедитесь, что вы используете водку лучшего качества для этого коктейля. Слова «дешевый» и «Водкатини» не должны использоваться вместе. Коктейль имеет насыщенный вкус, пить его нужно медленными глотками.
Подготовьте все ингредиенты.
Налейте все ингредиенты в шейкер, заполненный льдом, и хорошо взболтайте.
Вылейте в охлажденный коктейльный бокал.
Украсьте лимонным твистом или зелеными оливками. Подавайте на стол и наслаждайтесь!
«Водкатини» изначально назывался «Кенгуру» (Kangaroo). Коктейль был придуман американскими барменами в числе первых в период массового появления водки на рынке в 1950-х годах. В то время многие бармены, не зная, как использовать водку, начали просто заменять джин в известных коктейлях на водку. Так, например, коктейль «Апельсиновый цветок», который делается на основе джина и апельсинового сока, превратился в «Отвертку».
Рецепт коктейля из водки с мартини появлялся под названием «Кенгуру» в нескольких книгах 1950-х годов, самая известная - «Esquire Drink Book» 1956 года.
В течение нескольких лет рецептура напитка претерпевала изменения:
Интересный факт: существует старое барменское поверье, что четное количество оливок - плохая примета. Поэтому для украшения «Водкатини» обычно используют одну или три зеленых оливки.
Водка и мартини - не легкие напитки. При смешивании 40% водки и 16% вермута в пропорциях, указанных в рецепте, вы получите коктейль крепостью примерно 28%.
Количество порций1
Калорийность 148 ккал
Всего жиров 0 г.
Натрий 2 мг.
Углеводов 1 г.
Белок 0 г.
Кальций2 мг.
Рецепт не совсем аутентичен. Взбалтывать ни в коем случае нельзя, только смешивать (Д. Бонд)
Рецепт на 100% правильный. Джеймс Бонд в произведении «Diamonds Are Forever» заказывая мартини говорит бармену: «Shaken, not stirred». На русский это переводится как «взболтать, но не смешивать» (что совершенно невозможно).
По факту просто существуют два метода смешивания коктейлей: «stir» (смешивание ингредиентов в стакане) и «shake» («взбалтывание» ингредиентов в шейкере). Зная это, фраза «Shaken, not stirred» приобретает смысл «Взболтать в шейкере, а не смешать в стакане».