Crêpes à la banane

4.8 39
novembre 17, 2023
Difficulté : facile
8 portions
20 min
Crêpes à la banane : photo de la recette.

Des crêpes faciles à préparer avec des tranches de bananes fraîches à l'intérieur. Sucrés, aérés, tendres, avec une croûte croustillante sur les bords - tout simplement délicieux ! Parfait pour un petit-déjeuner en famille.

Ingrédients

Instructions de cuisson

  1. Préparer et mesurer tous les ingrédients à l'avance.

    Ingrédients pour les crêpes à la banane.

  2. Dans un bol ou un mixeur, mélanger le fromage blanc et la crème fraîche. Ajouter 1 cuillère à soupe de miel et une pincée de sel.

    Crêpes à la banane : photo de cuisson - étape 2.

  3. Dans un autre bol, fouetter 2 œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis les verser sur le mélange de crème aigre et de fromage blanc. Bien mélanger à nouveau.

    Crêpes à la banane : photo de cuisson - étape 3.

  4. Mélanger la farine et la levure chimique et ajouter progressivement au mélange principal, en battant constamment avec un fouet.

    Crêpes à la banane : photo de cuisson - étape 4.

  5. Épluchez et coupez la banane en morceaux. Saupoudrez chaque morceau d'un peu de farine.

    Crêpes à la banane : photo de cuisson - étape 5.

  6. Prenez une poêle à frire, ajoutez un peu d'huile végétale et mettez-la sur feu moyen. Attendez que la poêle soit chaude. Verser ensuite un peu de pâte (environ 1 cuillère à soupe par crêpe). Placez une tranche de banane sur la pâte liquide et versez un peu plus de pâte (pour couvrir la banane).

    Faire frire les crêpes pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

    Crêpes à la banane : photo de cuisson - étape 6.

  7. Pendant que les crêpes sont en train de frire, préparez le sirop à servir. Dans une autre casserole, mélanger le miel et le jus de citron fraîchement pressé. Chauffer à feu moyen pendant 2 minutes.

    Crêpes à la banane : photo de cuisson - étape 7.

  8. Servir les crêpes à la banane immédiatement (chaudes) et les arroser du sirop miel-citron. A déguster avec plaisir !

    Crêpes à la banane : recette maison.

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