blog alimentaire
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Deux ingrédients suffisent pour obtenir une délicieuse limonade rafraîchissante ! Elle peut être préparée à l'avance pour une fête et conservée au congélateur. Diluez à votre goût : eau gazeuse ou plate, tonic ou Sprite - 5 minutes et vous avez de la limonade fraîche sur la table !
Laver les citrons. Dans un petit bol, râper le zeste de tous les citrons, ajouter la moitié du sucre indiqué dans les ingrédients et bien mélanger.
Peler les citrons, enlever la couche blanche interne (albédo) et les pépins. Couper les citrons en grandes tranches.
Placer les citrons dans un mixeur, ajouter le reste du sucre et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter le zeste et le sucre et mixer à nouveau.
Verser le mélange obtenu dans un récipient et le placer au congélateur pendant 4 à 6 heures. Une fois congelé, ce mélange constitue une base parfaite pour une limonade. Il suffit de verser 1 à 1,5 cuillère à soupe de la base dans un verre, d'ajouter de la menthe ou du basilic écrasés, de l'eau (de préférence gazeuse) et de remuer. Décorez avec une tranche de citron et une feuille de menthe ou de basilic.
Conservez le reste au congélateur. A consommer avec modération !
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