Чай спасает от деменции и укрепляет мышцы: новый масштабный мета-анализ

Масштабный обзор исследований подтвердил способность чая продлевать жизнь и защищать организм от хронических болезней, сообщает портал ScienceDaily со ссылкой на публикацию в Beverage Plant Research. Однако эксперты предупреждают, что способ приготовления имеет решающее значение: популярные промышленные версии напитка часто наносят здоровью больше вреда, чем пользы.

Защита для сердца и контроль веса

Зеленый чай содержит высокую концентрацию полифенолов и катехинов, которые напрямую влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление напитка снижает артериальное давление и нормализует уровень холестерина в крови. Статистика показывает прямую связь между привычкой пить чай и снижением риска смерти от всех причин, включая инфаркты и инсульты. Катехины также помогают контролировать вес и улучшают обмен веществ у людей с ожирением.

Борьба со старением мозга и мышц

Польза чая выходит далеко за рамки здоровья сердца и затрагивает возрастные изменения организма. Любители этого напитка реже страдают от снижения когнитивных функций и имеют меньше биомаркеров, связанных с болезнью Альцгеймера. Кроме того, активные вещества в чайном листе замедляют потерю мышечной массы у пожилых людей. Это позволяет дольше сохранять физическую активность и силу в преклонном возрасте.

Скрытая угроза в бутылках

Все перечисленные преимущества относятся преимущественно к свежезаваренному листовому чаю. Бутылочные холодные чаи и популярный баббл-ти (чай с шариками) часто содержат избыток сахара, искусственные подсластители и консерванты. Эти добавки полностью нивелируют природную пользу чайного листа. Регулярное потребление таких сладких напитков повышает риск развития диабета и ожирения вместо ожидаемого оздоровительного эффекта.

Пестициды и усвоение железа

Помимо сахара существуют и другие факторы риска при чрезмерном потреблении чая низкого качества. Анализы выявляют в некоторых образцах остатки пестицидов, тяжелые металлы и микрочастицы пластика. Хотя при умеренном потреблении риски минимальны, накопление этих веществ в организме может быть опасным. Также любителям чая стоит помнить о его способности мешать усвоению железа и кальция, что особенно критично для вегетарианцев.

Тема влияния чая и добавок на организм регулярно становится предметом научных дискуссий. Осенью прошлого года исследователи уже раскрыли механизм сжигания жира при употреблении зеленого чая, доказав его эффективность для метаболизма. Также совсем недавно, в начале января, медики опубликовали данные о том, как обычные пищевые консерванты провоцируют диабет 2 типа, что напрямую перекликается с выводами о вреде промышленного чая.