меню
МЕНЮ
Рецепты
Категории рецептов
Статьи
Обучающие материалы

Новости

Гречиха и просо неожиданно стали трендом мирового рынка: что это значит для российских фермеров?
16 января, 2026
Безглютеновые культуры формируют новый вектор спроса в пищевой индустрии. Эксперты видят перспективы для малых и средних хозяйств России.
Россия нарастила импорт чилийского лосося на 39% и стала одним из самых динамичных рынков
16 января, 2026
Поставки из Чили достигли 64 тысяч тонн на сумму 287 млн долларов. Основной продукт — замороженный целый атлантический лосось.
Россия заняла 73% рынка шоколада Узбекистана: 14 тысяч тонн сладостей за 11 месяцев
16 января, 2026
Импорт шоколада в Узбекистан сократился почти на 20%, но российские производители удержали лидерство. Доля отечественных кондитерских изделий на полках магазинов республики достигает 90%.
Шеф-повара раскрыли секрет идеального ужина на одного: потребуется всего 10 минут и одна сковорода!
16 января, 2026
Эксперты делятся рецептами, которые можно приготовить за считанные минуты. Главное правило – минимум посуды и максимум удовольствия.
Почему газировка «убивает» сердце, а кусок торта нет?
16 января, 2026
Масштабные исследования охватили более 500 000 человек из разных стран. Оказалось, что жидкий сахар в напитках провоцирует болезни сердца, а редкие десерты – нет.
5 кулинарных лайфхаков из TikTok, которые реально работают и экономят ваше время
16 января, 2026
Измельчить чеснок за секунды и забыть о чистке яиц для салата. Эти простые трюки из соцсетей меняют подход к готовке.
Найден способ остановить неизлечимую болезнь Гентингтона: терапия защищает мозг десятилетиями
16 января, 2026
Новая генная терапия AMT−130 впервые снизила маркеры нейродегенерации ниже исходного уровня. Окно для лечения может открыться за 24 года до появления первых симптомов.
Раскрыт ещё один хитрый трюк рака: опухоли воруют «батарейки» у иммунитета
16 января, 2026
Раковые клетки захватывают митохондрии иммунных клеток и используют их для распространения. Эксперименты на мышах показали, как опухоли обманывают защитные системы организма.
Старость откладывается: оказалось, что мозг остаётся «подростком» до 32 лет, а не до 25
16 января, 2026
Нейробиологи из Кембриджа опровергли популярный миф о развитии мозга. Оказалось, что переломных точек в его созревании четыре, а не одна.
Раскрыт секрет мышечной боли от статинов: виноват крошечный кальциевый «ручеёк»
15 января, 2026
Препараты для снижения холестерина «цепляются» за особый белок и запускают утечку кальция в клетках. Это открытие может помочь миллионам людей, отказавшихся от лечения из−за побочных эффектов.
Как один ген может быть причиной более 90% случаев болезни Альцгеймера
15 января, 2026
Ранее безобидный вариант гена оказался серьёзным фактором риска. Открытие может изменить подход к профилактике и лечению деменции.
Почему память может внезапно ухудшиться после определённого возраста
15 января, 2026
Международное исследование 10000 МРТ−снимков раскрыло механизм возрастного снижения памяти. Оказалось, что проблема не в одном участке мозга, а в масштабных структурных изменениях.
Учёные выявили пугающую связь между ковырянием в носу и болезнью Альцгеймера
15 января, 2026
Бактерии могут проникать в мозг через обонятельный нерв. Исследователи называют результаты «потенциально пугающими» для людей.
Как проблемы с зубами повышают риск деменции
15 января, 2026
Японские исследователи обнаружили неожиданную связь между здоровьем полости рта и когнитивными нарушениями. Трудности с жеванием оказались сильнейшим предиктором потери веса и последующей деменции.
Учёные выяснили: одно простое изменение в питании помогает пожилым сбросить жир и ускорить обмен веществ
15 января, 2026
Участники исследования естественным образом потребляли меньше калорий и теряли вес. Улучшения наблюдались независимо от типа диеты.
Нутрициолог назвала 10 продуктов, которые помогают худеть без потери мышц
15 января, 2026
Специалист по питанию составила список продуктов для своей новой кулинарной книги. Среди них – доступные в России ингредиенты с высоким содержанием белка.
Учёные раскрыли секрет омоложения мышц: всего один ген запускает «перезагрузку» организма
15 января, 2026
Физическая активность снижает уровень гена DEAF1 и возвращает мышцам способность к самовосстановлению. Открытие объясняет, почему некоторые пожилые люди не получают пользы от тренировок.
Врач развеял мифы о витамине D: помогает ли он иммунитету или это опасное заблуждение?
15 января, 2026
Исследования показывают противоречивые результаты о влиянии витамина D на иммунитет. Врач из клиники Кливленда объяснил, когда добавки полезны, а когда могут навредить.
Судоку превратилось в опасность: у мужчины начались судороги от решения головоломок
15 января, 2026
25−летний немец пережил сход лавины и 15 минут провёл под снегом без кислорода. После этого обычная головоломка судоку стала вызывать у него приступы судорог в левой руке.
Учёные выяснили: физические упражнения лечат депрессию так же эффективно, как таблетки и психотерапия
15 января, 2026
Масштабный анализ 73 исследований с участием почти 5000 человек показал неожиданные результаты. Лёгкие тренировки оказались полезнее интенсивных занятий.