кулинарный портал
кулинарный портал
Рецепт классического алкогольного коктейля "Американо". Великолепный напиток с богатой историей.
Коктейль "Американо" - это нежное знакомство с необычным горьким вкусом ликера Кампари. "Американо" является первым алкогольным напитком, упомянутым в романе о Джеймсе Бонде писателя Яна Флеминга. Это культовый аперитив, которым можно насладиться перед приемом пищи.
Рецепт коктейля весьма прост. Все, что вам нужно сделать, это смешать в равных пропорциях Кампари и сладкий вермут, добавить лед и содовую (газированную воду). "Американо" подходит не всем. Основной вкус дает биттер Кампари, который сильно горчит. Однако, если вам нравится этот ликер, то "Американо" станет вашим фаворитом.
Подготовьте все ингредиенты.
Возьмите стакан old fashion (олд фешн), положите в него 3-4 кубика льда и добавьте Кампари и вермут.
Сверху залейте содовую.
Совет: возьмите стакан highball (хайбол) и добавьте больше содовой, чтобы получился менее горький коктейль.
Украсьте долькой апельсина или лимона. Подавайте на стол и наслаждайтесь!
Настоящий классический коктейль "Американо" был впервые подан в 1860-х годах в баре Gaspare Campari в Милане, Италия. Изначально он был назван "Milano-Torino" из-за происхождения двух его основных ингредиентов: Кампари родом из Милана, а сладкий вермут также известен как "Вермут де Турино" или итальянский вермут.
Позже коктейль был переименован из-за его популярности среди американских туристов на рубеже 20-го века.
Также интересно отметить, что "Американо" подстегнул создание еще одного знаменитого коктейля на основе Кампари. "Негрони", как говорят, был изобретен, потому что некий граф Камилло Негрони заказал "Американо с джином" в кафе во Флоренции.
Похоже, Ян Флеминг тоже был очарован "Американо". Это первый коктейль, заказанный Джеймсом Бондом в "Казино Рояль", первом шпионском романе об агенте 007. Однако Мартини "Веспер" затмевал "Американо" в книгах и фильмах.
Тем не менее, "Американо" несколько раз упоминается в романе, а в серии "Вид на убийство" Флеминг рассказывает, где Бонд считает уместным наслаждаться "Американо". Он пишет, что "во французских кафе нельзя пить всерьез" и что джину, виски и водке нет места на солнечных тротуарах. В этом месте "Бонд всегда заказывал одно и то же - Американо."
Вы, конечно, можете добавить в коктейль столько содовой, сколько пожелаете, и это повлияет на соотношение алкоголя. Но если делать по классическому рецепту, то содержание спирта в коктейле будет в районе 20%.
Количество порций1
Калорийность 65 ккал
Всего жиров 0 г.
Углеводов 7.4 г.
Белок 0.1 г.
Замечательный сайт с отличными рецептами