кулинарный портал
кулинарный портал
Рецепт яблочного мартини или, как его называют, "эплтини". Если вы хотите сделать вкусный, сладко-кислый алкогольный коктейль, то вы попали куда нужно.
Яблочный мартини - один из самых популярных фруктовых мартини в современных барах. Рецепты приготовления этого коктейля разнообразны, но в большинстве в качестве основы используется водка. Обычно к ней добавляют яблочный бренди, ликер, сидр или просто сок. В этом рецепте я предлагаю добавить зеленый яблочный шнапс, который сделает напиток не только вкусным, но и красивым. Вкус шнапса может быть довольно сладким, поэтому для баланса нужно добавить лимонный сок.
Подготовьте все ингредиенты.
Залейте ингредиенты в шейкер, наполненный кубиками льда, и хорошо взболтайте.
Сцедите смешанные ингредиенты в охлажденный бокал и украсьте ломтиком яблока. Подавайте на стол и наслаждайтесь!
Разные виды шнапса имеют разную степень сладости. Чтобы получить идеальный вкус, вам необходимо поэкспериментировать и подстроить пропорции лимонного сока под шнапс, который вы будете использовать. Я использовал шнапс Bols Sour Apple (Болс Cауэр Эпл). 8 мл лимонного сока (1/2 столовой ложки) самое то для него.
Если вы будете использовать яблочную дольку для украшения, то окуните её в лимонный сок после нарезания. Так она дольше сохранит свой цвет и не потемнеет.
Также отличным украшением для яблочного мартини будет спиралька из дольки лимона на шпажке.
Самая простая вариация, которую стоит попробовать, - использовать ароматизированную водку. Водка с ароматом цитрусовых или груши будет хорошо сочетаться со вкусом яблока. Также для эплтини отлично подойдет водка с ароматом карамели.
Попробуйте сделать сухой яблочный мартини. Для этого смешайте в шейкере со льдом 45 мл водки премиум класса, 15 мл яблочного ликера и 15 мл сухого вермута. Процедите в бокал для коктейля и украсьте долькой яблока или лимона.
Ещё один вариант - полусладкий эплтини. Состав: 45 мл цитрусовой водки, 22 мл яблочного ликера и 15 мл апельсинового ликера. Смешайте в шейкере, сцедите в охлажденный бокал и украсьте.
Очень редко яблочный мартини бывает слабоалкогольным. В среднем его крепость составляет 25%, что достаточно много. Эплтини - это сладкий коктейль, поэтому он пьется легко. Имейте это ввиду, не перебирайте с алкоголем и берегите свое здоровье!
Количество порций1
Калорийность 241 ккал
Всего жиров 0 г.
Насыщенные жиры 0 г.
Холестерин 0 мг.
Натрий 3 мг.
Углеводов 38 г.
Клетчатка 7 г.
Белок 1 г.
Кальций18 мг.
The great recipe of apple martini .Thank you.