Запеченная солёная курица с корнем дягиля

Ингредиенты

Способ приготовления

1. Смешайте все специи в отдельной ёмкости.

2. Посыпьте курицу (снаружи и внутри) получившейся смесью и хорошенько разотрите, что бы курица равномерно покрылась приправами.

3. Положите имбирь, лук шалот и корни дягеля внутрь курицы.

4. Оставьте курицу мариноваться в холодильнике на 3-4 часа.

5. Когда курица замаринуется, нагрейте духовку до 220 °C.

6. Смажьте курицу ореховым или шалотовым маслом, положите в ёмкость для запекания и накройте фольгой.

7. Запекайте в духовке около 30 минут, затем вытащите курицу из духовки, снимите фольгу и верните в духовку на 40-50 минут до полной готовности.

8. Когда курица будет готова, дайте ей немного остыть, нарежьте мелкими кусочками и подавайте к столу вместе с отварным рисом, свежим огурцом и луковым соусом.