кулинарный портал
кулинарный портал
Рецепт вкуснейших панкейков с бананом, которые вы легко можете приготовить в домашних условиях.
Что может быть лучше блинов в ленивое воскресное утро? Только блинчики с сюрпризом внутри! Сегодня я расскажу вам, как приготовить чудесные воздушные панкейки с кусочком свежего банана внутри. Рецепт приготовления очень прост, потому что большую часть работы сделает за вас блендер.
Эти панкейки можно подавать как в классическом стиле - с кусочком масла и кленовым сиропом - так и с теплым медово-лимонным сиропом, рецепт которого вы найдете ниже.
Подготовьте ингредиенты.
Смешайте творог, сметану, 1 столовую ложку меда, экстракт ванили и соль в блендере до однородной массы.
Взбейте яйца в средней миске до образования пены. Затем смешайте их с творожно-сметанной смесью.
В небольшой миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавьте их в основную смесь и аккуратно смешайте (главное не переусердствовать и не взбивать смесь).
Очистите банан от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Слегка посыпьте ломтики банана мукой и отложите в сторону.
Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и нагрейте её на слабом/среднем огне.
Добавляйте жидкое тесто столовой ложкой на горячую сковородку. Сразу же сверху в центр каждого блина кладите один из подготовленных ранее ломтиков банана.
Поверх кусочка банана добавляйте ещё немного теста. Готовьте панкейки по 1-2 минуты с каждой стороны.
Готовые панкейки должны быть золотистыми и пышными.
Совет: чтобы сохранить готовые блинчики теплыми пока вы готовите остальные, выложите их на противень и поставьте в духовку на минимальную температуру.
В маленькой кастрюле смешайте оставшийся мёд и 2 столовые ложки лимонного сока и нагрейте их на медленном огне (около 2-х минут).
Выложите панкейки на блюдо и полейте медово-лимонным сиропом. Подавайте на стол теплыми и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
60 чашек муки? Чтооо?
Опечатались, 60 грамм 🙂 Спасибо за внимательность!