кулинарный портал
кулинарный портал
Прекрасный салат для лёгкого ужина! Готовится из спелых томатов, хрустящего бекона, зелёной фасоли, листьев салата, сладкой кукурузы и авокадо. Это полезный, низкокалорийный салат, так что вы можете есть его хоть каждый день и не переживать за свою фигуру!
Приготовьте соус. В миске смешайте лук шалот, соль, перец, уксус и лимонный сок. Дайте настояться минут 10, чтобы избавиться от сырого запаха лука шалот. Затем взбейте вместе с пахтой, майонезом и репчатым луком до однородной массы.
Поджарьте бекон в большой сковороде на среднем огне. Бекон должен получиться хрустящим, с аппетитной корочкой. Не забудьте промакнуть бекон бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира!
Приготовьте зелёную фасоль: наполните кастрюлю холодной водой и установите ее на огонь. Посолите воду и доведите её до кипения. Добавьте фасоль в кипящую воду. Дайте воде вновь закипеть и варите около 4-х минут. С помощью шумовки выловите фасоль и положите в миску с ледяной водой на одну минуту, затем переложите в сухую миску. Сбрызните оливковым маслом, приправьте солью по вкусу и перемешайте.
Соберите салат. На одном большом блюде или на 4 отдельных тарелках расположите листья салата латук. Сверху выложите ломтики помидора и авокадо. Поместите зелёную фасоль вокруг листьев салата, сверху положите хрустящие ломтики бекона и посыпьте всё кукурузой. Полейте салат заправкой или подавайте её в отдельной чашке. Приятного аппетита!
Комментарии