кулинарный портал
кулинарный портал
Простой рецепт вкусного салата с консервированным тунцом и кукурузой - отличный вариант как для ужина, так и для лёгкого обеда (особенно если времени на готовку немного). Комбинация консервированного тунца, сочных овощей и хрустящих листьев айсберга делает салат одновременно и питательным, и лёгким.
Тунец лучше выбирать в собственном соку, а не в масле, чтобы салат не получился слишком жирным. Овощи и листья салата используйте только свежие, которые сохранили текстуру и вкус. Для большей питательности можно добавить варёное яйцо. А ещё не забывайте про заправку. Я использовала просто подсолнечное масло, но идеальный вариант - немного оливкового с добавлением сока половины лимона.
Порвите листья айсберга на небольшие кусочки и положите в глубокую миску для салата.
Огурец и помидор нарежьте крупными кусками (огурец я предварительно очистила от кожуры, чтобы не горчил).
Перец и лук порежьте полукольцами. Перед тем как положить лук в салатник, разомните его руками, чтобы он дал сок.
Слейте жидкость из консервных банок (у тунца и кукурузы). Положите тунец и кукурузу в салатник, и добавьте специи.
Теперь обжарьте тыквенные семечки на сковороде на среднем огне. Как только они приобретут золотистый цвет, добавьте на сковороду семена подсолнечника и кунжута. Обжаривайте все семечки до тех пор, пока кунжут не станет золотистым.
Добавьте обжаренные семена к салату, заправьте подсолнечным или оливковым маслом и перемешайте. Подавайте с поджаренным хлебом. Приятного аппетита!
Количество порций2
Калорийность 627 ккал
Всего жиров 37 г.
Калий 1078 мг.
Углеводов 44.7 г.
Белок 36.9 г.
Витамин A1.3 мг.
Витамин C122.8 мг.
Кальций9 мг.
Витамин E11.4 мг.
Железо2.3 мг.
Фосфор180 мг.
Магний42 мг.
Комментарии