Рецепт приготовления вкусного омлета из курицы, швейцарского сыра "Грюйер", яиц и свежего шпината. Очень прост в приготовлении. В сочетании с хрустящим тостом и овощным салатом с легкой заправкой станет отличным завтраком.
Подготовьте все ингредиенты.
Разбейте яйца в миску и взбейте их венчиком до полного смешения белков и желтков. Добавьте соль и перец во время смешивания.
Нагрейте чайную ложку оливкового масла на небольшой сковороде (желательно антипригарной) на сильном огне. Распределите масло так, чтобы оно покрыло всю поверхность сковородки.
Вылейте взбитые яйца на сковороду и уменьшите огонь до минимума. Подвигайте сковородку, чтобы яйца полностью покрыли её поверхность.
Помешивайте яйцо резиновым шпателем, чтобы оно приготовилось полностью.
Когда яйца будут практически готовы, добавьте измельченную курицу, тертый сыр на одну половину омлета. Готовьте ещё 30-60 секунд, чтобы сыр подтаял, а курица подогрелась. После этого добавьте нарезанный шпинат.
Затем сложите вторую половину омлета поверх начинки. Жарьте еще секунд 30 секунд до полной готовности.
Подавайте на стол с легким овощным салатом и хрустящим хлебом. Приятного аппетита!
Мы использовали хороший швейцарский сыр "Грюйер", но, конечно, можно использовать любой сыр, который вам нравится.
Помимо шпината можно добавить мелконарезанную зелень, например зелёный лук и петрушку.
Для дополнительного вкуса вы можете добавить в курицу немного сливочного творожного сыра.
Важно! Не добавляйте в яйца молоко - оно сделает этот омлет водянистым. Можно добавить кусочек сливочного масла для вкуса.
Размер порции390 г.
Количество порций1
Калорийность 809 ккал
Калорий из жира 506 ккал
Всего жиров 56 г.
Насыщенные жиры 26 г.
Трансжиры 0 г.
Холестерин 1032 мг.
Натрий 982 мг.
Калий 742 мг.
Углеводов 3.6 г.
Клетчатка 1.1 г.
Сахар 0.7 г.
Белок 68.9 г.
Витамин A980 мкг.
Витамин C8.5 мг.
Кальций609 мг.
Витамин E600 мкг.
Витамин B6100 мкг.
Железо4 мг.
Рибофлавин100 мкг.
Ниацин200 мкг.
Фосфор14.7 мг.
Магний23.7 мг.
Цинк200 мкг.
Марганец300 мкг.
Комментарии