Классический рецепт вкусных блинчиков на молоке. Для успешного приготовления достаточно лишь немного практики.
Огромным достоинством этого блюда является его универсальность. Блинчики можно делать с различной начинкой, подавать с вареньем, медом, сметаной или сиропом. Они идеальны для завтрака или для быстрого перекуса.
Подготовьте все ингредиенты.
В большой миске смешайте яйца и молоко.
Добавьте муку, соль, сахар, экстракт ванили и растопленное сливочное масло. Взбивайте до тех пор, пока тесто не станет однородным.
Также вы можете поместить все ингредиенты в блендер и взбивать до однородного состояния. После дайте тесту отдохнуть в течение 5 минут.
Сковороду слегка смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
Влейте 50-60 мл теста на сковороду и вращающими движениями равномерно распределите его по всему основанию.
Вы можете равномерно распределить тесто используя дно маленькой поварешки. Начните с середины, аккуратно перемещая её круговыми движениями к краям сковороды.
Готовьте от 1,5 до 2 минут или до тех пор, пока края блинчика не станут светло-коричневого цвета и не начнут отставать от поверхности.
Осторожно переверните и продолжайте готовить еще 1 минуту, пока обратная сторона не подрумянится.
Переложите на тарелку и продолжайте выпекать блинчики таким же способом, пока тесто не закончится.
Добавьте начинку на ваш вкус.
Сложите их так, как вам больше нравится. Приятного аппетита!
Комментарии