кулинарный портал
кулинарный портал
Согласитесь, нет ничего лучше, чем чашечка горячего глинтвейна в студёную зимнюю пору. Очень приятно закутаться в тёплый плед и попивать этот напиток в кругу друзей.
Не знаете, как приготовить глинтвейн? Не переживайте, это очень просто! Возьмите этот классический рецепт глинтвейна из сухого красного вина, четко следуйте инструкциям и у вас всё получится.
Кстати, если у вас завалялась бутылочка сухого белого, то вы можете приготовить глинтвейн из белого вина. А ещё вы можете приятно удивить своих детей, приготовив вкусный безалкогольный глинтвейн.
Возьмите небольшой сотейник, добавьте в него немного воды (примерно 200 мл) и поставьте на сильный огонь. Закиньте гвоздику, корицу, бадьян и доведите до кипения. Прокипятите специи около 5 минут. Благодаря этому ваш глинтвейн будет более ароматным и вкусным.
Нарежьте апельсин крупными дольками или кольцами. Перелейте воду со специями в более объемную кастрюлю, добавьте нарезанный апельсин и вино. На среднем огне нагрейте напиток примерно до 70-80°C, но не доводите до кипения!
Затем снимите глинтвейн с огня, добавьте 2 столовые ложки сахара или мёда и размешайте. Попробуйте на вкус - если вам недостаточно сладко, то можно добавить ещё сахара. Когда добьетесь нужного вкуса накройте кастрюлю крышкой и оставьте настаиваться на 1 час.
Перед подачей подогрейте глинтвейн. Разлейте его по бокалам, украсьте их долькой апельсина и палочкой корицы. Напиток готов, наслаждайтесь!
Комментарии