кулинарный портал
кулинарный портал
Простой рецепт очень вкусного десерта - жареных бананов. Готовятся на сковороде за считанные минуты. Это полезное и одновременно вкусное хрустящее угощение для детей.
Основной ключ к успеху - использовать спелые и сладкие бананы. Кожура бананов должна быть ярко-жёлтой, с черными пятнами, но сама мякоть должна быть плотной и без гнильцы.
Кстати, жаренные бананы - это не только десерт. Они отлично сочетаются с варёным белым рисом и курицей. Попробуйте, такое сочетание определённо удивит вас.
Отрежьте хвостики бананов и разрежьте кожуру вдоль.
Аккуратно снимите кожуру, чтобы не повредить мякоть банана.
Нарежьте бананы по диагонали на кусочки толщиной чуть меньше 1 см.
Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и налейте в неё столько масла, чтобы оно полностью покрыло дно. Поставьте на средний огонь.
Когда масло нагреется и начнёт шипеть, кладите в сковороду кусочки банана. Обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны до коричневой корочки.
Готовые кусочки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы с них стекло лишнее масло.
Когда пожарите все кусочки, сервируйте их на тарелке и посыпьте солью, чтобы сбалансировать сладкий и солёные вкусы. Подавайте к столу и наслаждайтесь, приятного аппетита!
По питательности свежие бананы похожи на крахмалистые овощи, такие как картофель. Они богаты углеводами, в том числе сложными, содержат мало жиров и соли, являются хорошими источниками калия, клетчатки и витамина C.
Польза жареных бананов будет зависеть от качества и количества масла, на котором вы будете их жарить. Лучше и полезнее всего использовать рапсовое масло сорта «Канола».
Количество порций3
Калорийность 204 ккал
Всего жиров 0.69 г.
Холестерин 0 мг.
Натрий 2 мг.
Калий 823 мг.
Углеводов 53 г.
Клетчатка 6 г.
Сахар 27 г.
Белок 2.53 г.
Витамин C20 мг.
Кальций12 мг.
Витамин B61 мг.
Магний62 мг.
Комментарии