кулинарный портал
кулинарный портал
Рецепт вкусных имбирных печенек с мягким сливочным кремом. Аромат этого печенья напомнит вам о волшебных новогодних и рождественских праздниках.
Чтобы получить хорошее имбирное печенье точно отмеряйте все ингредиенты, особенно муку. Зачастую печенье получается слишком сухим или твердым только потому, что при приготовлении добавили слишком много муки.
Храните эти имбирные печенья в герметичном контейнере при комнатной температуре, чтобы они оставались мягкими. Эти печенья можно заморозить, а затем просто разморозить при комнатной температуре.
Подготовьте все ингредиенты для приготовления имбирного печенья.
В большой миске с помощью миксера взбейте сливочное масло вместе с сахаром до легкого и пушистого состояния.
Добавьте ваниль, апельсиновый сок, патоку, мелко нарезанный свежий имбирь и яйцо и снова хорошо взбейте.
Затем просейте вместе муку, молотый имбирь, корицу, пищевую соду, молотую гвоздику и соль через сито и хорошо перемешайте всю смесь венчиком или ложкой.
Добавьте сливочное масло и смешайте все миксером (но не переусердствуйте).
Накройте получившееся тесто крышкой или пленкой и охладите его в холодильнике (не менее 2 часов).
Когда вы будете готовы выпекать, разогрейте духовку до 180°C.
Выложите небольшое количество теста для печенья на противень на расстоянии 4-5 см друг от друга и приплюсните их сверху стаканом. Можно использовать пергамент для выпечки, но это не обязательно.
Выпекайте печенье около 10-ти минут, пока оно не станет золотисто-коричневым.
После позвольте имбирным печеньям остыть на противне 2-3 минуты, затем осторожно снимите их лопаткой и дайте остыть полностью.
При желании приготовьте сливочный крем-глазурь и дайте печенью постоять, пока крем не станет твердым. Наслаждайтесь!
Вот несколько идей как можно изменить рецепт и приготовить немного другое печенье:
За помощь в подготовке рецепта благодарим сайт pohudejkina.ru. На этом сайте вы можете почитать отзывы клиентов про московские фирмы по доставке готовых блюд на неделю.
Количество порций24
Калорийность 118 ккал
Всего жиров 7 г.
Насыщенные жиры 4 г.
Холестерин 24 мг.
Натрий 119 мг.
Углеводов 14 г.
Клетчатка 1 г.
Белок 1 г.
Кальций25 мг.
Выбрала рецепт по самому высокому рейтингу, оказалось зря. Это не имбирное печенье, это какая то хрень с имбирём. Не советую. Имбирное печенье не должно быть мягким и рассыпчатым, и на пряники это не тянет тоже.