кулинарный портал
кулинарный портал
Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, то с этим рецептом вам не придется жертвовать своей любовью к вкусным блинчикам на завтрак. В составе этого десерта также нет и сахара.
Для приготовления вам понадобится крахмал (мука) из тапиоки - зернистого крахмалистого продукта, получаемого из корня маниоки. Это высококалорийный и легкоусвояемый продукт, который часто употребляют в тропических странах. Тапиоковый крахмал - основной ингредиент для большинства безглютеновой выпечки, приобрести его можно в большинстве современных магазинов или через интернет.
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске взбейте яйца венчиком или вилкой.
Добавьте воду, ваниль и муку тапиоки. Тесто может показаться очень жидким, но это нормально. Дайте ему настояться 5 минут.
Разогрейте сковороду для блинов на среднем огне и смажьте растительным маслом.
Вылейте немного теста на сковороду и вращающими движениями распределите его по всей поверхности, чтобы сформировать тонкий и круглый блинчик.
Готовьте в течение 1-2 минут на одной стороне, затем переверните на другую и продолжайте выпекать ещё около 40 секунд.
Аккуратно снимите блинчик со сковороды и положите на тарелку. Продолжайте готовить таким же способом, пока все тесто не будет израсходовано.
Эти блинчики можно подавать с фруктами, нутеллой, джемом, медом, кленовым сиропом, посыпать сахарной пудрой или добавить начинку из ветчины и сыра. Приятного аппетита!
Количество порций8
Калорийность 56 ккал
Всего жиров 1 г.
Холестерин 52 мг.
Натрий 20 мг.
Углеводов 9 г.
Белок 2 г.
Кальций10 мг.
Комментарии