кулинарный портал
кулинарный портал
Проверенный временем рецепт приготовления блинов на молоке прямо как у бабушки в деревне. Очень вкусные и нежные, можно есть без начинки или добавить любимое бабушкино варенье.
Подготовьте все ингредиенты.
Просейте муку в большую миску, добавьте соль.
Сделайте углубление в центре муки и добавьте 2 больших куриных яйца.
Начинайте смешивать тесто венчиком. Можно использовать миксер на минимальной скорости.
Постоянно помешивая влейте молоко и добавьте 2 чайные ложки сливочного масла. Хорошо все взбейте ещё раз и оставьте тесто отдыхать на 15 минут.
Смажьте сковороду для приготовления блинов растительным маслом. Нагрейте до очень горячего состояния и добавьте немного теста так, чтобы оно равномерно и тонко покрыло поверхность сковороды. Готовьте блин на умеренном огне до слегка золотистого цвета.
Переверните блин и готовьте на другой стороне ещё примерно 30 секунд.
Переложите блин со сковороды на теплую тарелку и промажьте его сливочным маслом. Продолжайте готовить, пока все тесто не будет израсходовано.
Подавайте блины на стол сразу после приготовления. Добавляйте к блинам все, что хотите: бабушкину сметану или варенье, мед, шоколадную пасту или любой сироп. Приятного аппетита!
Количество порций12
Калорийность 141 ккал
Всего жиров 7 г.
Насыщенные жиры 3 г.
Холестерин 82 мг.
Натрий 342 мг.
Углеводов 14 г.
Клетчатка 1 г.
Белок 6 г.
Кальций104 мг.
Хороший рецепт. И я, и моя бабушка так готовим, сахар всегда добавляем. Только много сахара нельзя добавлять, иначе блины рваться будут.
Очень грамотно оформленный рецепт
Действительно блинчики получились прямо как у бабули: тоненькие, сладкие, сытные и очень вкусные! Благодарю за хороший рецепт.
Ужасный рецепт
Тесто с комочками , из-за того что муку мешала с яйцами…
Здравствуйте. Может быть плохо размешали? Я мешала миксером и тесто получилось без комочков.
И у меня тоже самое
Я бы хотела узнать 12 порции это сколько примерно блинов? У меня большая семья и не хотелось бы чтобы кому-то не хватило!
Я в восторге, не умела делать блины, рецепт совсем другой, радует что нет подсолнечного масла в составе, я рискнула и все сразу получилось, сахара я добавила половину маленького стакана, но сама порция здесь маленькая очень, я бы удвоила, получилось штук 15-20 но больших блинов, тоненькие и очень вкусные, спасибо!
P.s. никаких комочков не было, мешала обычным венчиком
Получились как вы и говорили спасибо огромное было очень вкусно особенно со свежими сливками
Супер! Рады, что смогли помочь вам приготовить вкусные блинчики 🙂
Класс блины, очень вкусные. Хотя готовила я их сама. Ведь мне всего 9.
Очень классно получаются блинчики!!!! Буду теперь всегда по такому рецепту готовить и сам рецепт очень здесь грамотно оформлен!!!!)))))))
Чтобы комочков не было, в молоко с размещаннуми в нем яйцами всыпаю понемногу муки, тогда точно никаких комочков. И по ходу приготовления у автора не указано, когда добавлять соли и сахар, я растворила их в молоке.