кулинарный портал
кулинарный портал
Рецепт хрустящей гранолы с бананом и орехами. Подходит для легкого завтрака или как полезный и вкусный десерт. Рекомендую употреблять гранолу с молоком, йогуртом или свежими фруктами.
Вы можете изменить рецептуру, если у вас нет каких-либо ингредиентов. Можно использовать любые другие орехи (например кешью, арахис или лесной), кокосовое масло можно заменить на оливковое, а кленовый сироп на мёд. Вместо бананов можно использовать яблоки или тыкву. В общем, здесь есть где поэкспериментировать.
Единственное правило - соотношение сухих и жидких ингредиентов должно быть примерно одинаковым.
Кстати, если вы проживаете в Киеве, то можете заказать бананы или другие фрукты и овощи с доставкой на дом в магазине Novus. Рекомендую.
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень бумагой для выпечки и отставьте в сторону.
Нарежьте крупно пекан и грецкий орех. Затем возьмите большую миску и смешайте в ней нарезанные орехи, овсяные хлопья, кунжут, корицу и соль.
Очистите банан от кожуры и положите его на тарелку. С помощью вилки разомните его в пюре до однородного состояния.
В небольшом сотейнике разогрейте кокосовое масло, кленовый сироп и экстракт ванили. Смешайте их до однородной массы, затем добавьте банановое пюре и нагревайте несколько минут, постоянно помешивая. У вас должна получиться однородная смесь.
Добавьте банановую смесь в миску с овсянкой и орехами. Хорошо перемешайте.
Получившуюся массу равномерно распределите на подготовленном противне, затем поставьте в духовку на 10 минут. Спустя 10 минут достаньте, перемешайте и верните в духовку ещё на 10 минут.
Когда гранола станет золотисто-коричневой, выньте её и дайте полностью остыть. После этого гранола готова к употреблению, приятного аппетита!
Хранить можно в пластиковом контейнере при комнатной температуре в течение 2-х недель.
Количество порций4
Калорийность 753 ккал
Всего жиров 45 г.
Углеводов 82 г.
Белок 15 г.
Вкусная гранола получилась.