Основа бургера - фарш из говядины и белые грибы (в итальянской кухне такие грибы именую "порчини"), приготовленные на гриле. В качестве топпинга используются швейцарский сыр, обжаренный лук и грибы шиитаке. Гарантирую, вам будет трудно устоять перед этим красавцем!

Конечно, вы можете использовать другие грибы (например, шампиньоны, или даже сушёные грибы) для приготовления бургера, а также заменить гриль на обычную сковороду, но я настоятельно рекомендую придерживаться рецепта.