Бургер с говядиной и грибами на гриле

4.8 39
Июнь 9, 2019
Уровень сложности: легкий
4 порции
30 мин
Бургер с гибами на гриле

Основа бургера - фарш из говядины и белые грибы (в итальянской кухне такие грибы именую "порчини"), приготовленные на гриле. В качестве топпинга используются швейцарский сыр, обжаренный лук и грибы шиитаке. Гарантирую, вам будет трудно устоять перед этим красавцем!

Конечно, вы можете использовать другие грибы (например, шампиньоны, или даже сушёные грибы) для приготовления бургера, а также заменить гриль на обычную сковороду, но я настоятельно рекомендую придерживаться рецепта.

Ингредиенты

Способ приготовления

  1. Очень мелко порежьте белые грибы в блендере. В большой миске смешайте руками мясо, соль, измельчённые белые грибы, чёрный перец и вустерширский соус. Смешивайте до получения однородной массы.

  2. Сформируйте получившийся фарш в 4 котлеты.

  3. Включите гриль, пусть он начнёт нагреваться. В это время нагрейте сковороду на плите на большом огне и быстро обжарьте сначала грибы шиитаке, а затем добавьте репчатый лук и оливковое масло. Добавьте соль по вкусу и обжаривайте до тех пор, пока лук не начнёт коричневеть. Снимите с огня и перекиньте смесь в миску.

  4. В это время ваш гриль уже должен нагреться. Закиньте ваши котлеты на гриль и жарьте на сильном прямом огне примерно по 5-8 минут с каждой стороны (зависит от мощности вашего гриля и толщины котлет).

    Котлеты для бургера на гриле

  5. Когда котлетки будут почти готовы, положите на них швейцарский сыр и дайте ему подтаять.

  6. Сбрызните булочки для гамбургеров оливковым маслом и немного поджарьте их на решётке гриля или сковороде.

  7. Соберите гамбургер: возьмите нижнюю булочку, на неё положите котлету, затем смесь обжаренного лука и грибов шиитаке и накройте верхней булочкой. Ваш замечательный грибной бургер готов! Приятного аппетита!

    Фото рецепт бургеров с говядиной

Сохраните рецепт

Добавьте в закладки (СTRL+D)
Поделитесь с друзьями:

Автор рецепта

Фотографии рецепта

Листайте пальцем
Хочешь быть в курсе новых постов? Подпишись!
Спасибо! Периодически мы будем присылать вам интересные новости

Комментарии

Добавить комментарий