Острый мексиканский бургер с чипотле

Уровень сложности: легкий
6 порций
35 мин
Фото острого мексиканского бургера

Острый мексиканский гамбургер с чили перцем чипотле, зелёным соусом "Табаско", сыром "Монтерей Джек", тмином, луком, кинзой и авокадо. Готовится на гриле.

Чипотле - это копчёный красный перец халапеньо, который используется практически везде в мексиканской кухне.

Ингредиенты

Способ приготовления

  1. Делаем котлеты для бургера. В большой миске аккуратно смешайте фарш, репчатый лук, мелко нарезанный перец чипотле, соль, тмин и молотый чёрный перец.

  2. Разделите получившийся фарш на 6 частей и сформируйте котлеты. В центре котлет сделайте небольшое углубление, чтобы они не вздулись при приготовлении.

  3. Включите гриль и установите температуру в 60°C для "medium rare" прожарки или в 70°C для "well done". Обжаривайте котлеты по 6-7 минут с каждой стороны при закрытой крышке гриля. Когда котлетки будут практически готовы, положите сверху ломтик сыра, чтобы он немного расплавился.

  4. Обжарьте булочки для бургеров на гриле до хрустящей корочки. Следите за тем, чтобы они не подгорели.

  5. Когда всё будет готово, поместите котлеты с расплавленым сыром на нижнюю часть булочки, сверху уложите ломтики авокадо, немного кинзы. Полейте небольшим количеством соуса табаско и накройте верхней булочкой. Острый мексиканский бургер готов! Приятного аппетита!

Сохраните рецепт

Добавьте в закладки (СTRL+D)
Поделитесь с друзьями:

Фотографии рецепта

Листайте пальцем
Хочешь быть в курсе новых постов? Подпишись!
Спасибо! Периодически мы будем присылать вам интересные новости

Комментарии

Добавить комментарий