Глинтвейн с мёдом

4.8 39
14 декабря, 2020
Уровень сложности: легкий
4 порции
2 ч 20 мин
Рецепт глинтвейна с мёдом

Рассказываю как делать медовый глинтвейн по традиционному немецкому рецепту. Очень простой рецепт, такой же, как и рецепт любого другого глинтвейна в принципе.

В отличие от классического варианта, у этого будет ярко выраженный медовый вкус. Главное - подобрать хороший, сладкий мёд. Для баланса кислого и сладкого я добавлю апельсин, но можно использовать ещё и лимон (или его цедру). Попробуйте разные варианты и найдите тот, который будет по вкусу именно вам.

Кстати, у меня есть ещё несколько интересных рецептов этого тёплого напитка, например: глинтвейн с яблоками или глинтвейн на белом сухом вине. Рекомендую посмотреть их и попробовать приготовить.

Ингредиенты

Способ приготовления

  1. Возьмите кастрюлю и вылейте в неё бутылку красного сухого вина. Добавьте корицу, гвоздику, бадьян и апельсин, нарезанный крупными дольками. Накройте крышкой и поставьте вариться на средний огонь.

    Глинтвейн медовый фото рецепта

  2. Внимательно контролируйте температуру напитка. Он должен нагреться до 70-80 градусов Цельсия, но не кипеть.

    Дело в том, что при кипении вина, во-первых, испаряется алкоголь, а во-вторых, могут образовываться токсичные вещества (гидроксиметилфурфурол). Поэтому нет никакого смысла доводить до кипения.

  3. Когда глинтвейн нагреется, выключите огонь, добавьте 3 столовых ложки мёда, размешайте и попробуйте на вкус. Если необходимо, то добавьте ещё мёда.

    Затем накройте кастрюлю крышкой и оставьте напиток наставиться при комнатной температуре на 1-2 часа.

  4. Когда медовый глинтвейн настоится, снова подогрейте его, а затем разлейте по бокалам и подавайте к столу. Бокалы обычно украшают долькой апельсина и палочкой корицы.

    Наслаждайтесь!

    Фото медового глинтвейна

Сохраните рецепт

Добавьте в закладки (СTRL+D)
Поделитесь с друзьями:

Автор рецепта

Фотографии рецепта

Листайте пальцем
Хочешь быть в курсе новых постов? Подпишись!
Спасибо! Периодически мы будем присылать вам интересные новости

Комментарии

Добавить комментарий