Грибной соус для спагетти

4.8 39
29 июля, 2020
Уровень сложности: легкий
2 порции
15 мин
Грибной соус для спагетти рецепт

Рецепт вкусного сливочного соуса из грибов, который идеально подходит для спагетти, макарон и пасты феттучини или лингвини. Кроме того он отлично сочетается с яичной лапшой, запеченным картофелем или мясом.

Для приготовления подойдут грибы шиитаке, вешенки или королевские шампиньоны. В состав соуса также входят свежая рубленая петрушка, чеснок и немного черного перца, которые придают ему настоящий итальянский вкус.

Ингредиенты

Способ приготовления

  1. Подготовьте все ингредиенты для грибного соуса. Нарежьте грибы на небольшие дольки, измельчите чеснок и петрушку. Отварите грамм 300 макарон, если планируете подавать соус вместе с ними.

    Ингредиенты для грибного соуса к пасте

  2. Растопите половину сливочного масла (50 грамм) в сковороде на среднем огне. Добавьте грибы, чеснок и тушите примерно 5 минут, пока грибы не станут мягкими. Затем переложите все в отдельную емкость. Сковорода нам ещё понадобится.

    Рецепт грибного сливочного соуса для пасты

  3. В пустую сковороду добавьте вторую часть масла и снова растопите его на среднем огне. Затем потихоньку добавьте муку, постоянно помешивая, пока не получите однородную смесь.

    Рецепт приготовления грибного соуса

  4. Постепенно добавьте сливки, помешивая смесь, пока она не станет однородной и густой. Учтите, что чем дольше вы готовите соус, тем гуще он будет. Вы также можете добавить больше муки или крахмала, чтобы сделать соус более густым, если вам этого хочется.

    Как делается грибной сливочный соус

  5. Добавьте в получившуюся смесь грибы, свежую петрушку, лимонный сок, соль и перец. Смешайте и готовьте в течение 1-2 минут до загустения.

    Приготовление грибного соуса для макарон

  6. Получившийся грибной соус подавайте сразу вместе с пастой. Приятного аппетита!

    Грибной соус с макаронами

Сохраните рецепт

Добавьте в закладки (СTRL+D)
Поделитесь с друзьями:

Фотографии рецепта

Листайте пальцем

Пищевая ценность

Количество порций2

Калорийность 998 ккал

Всего жиров 17 г.

Насыщенные жиры 3 г.

Холестерин 0 мг.

Натрий 1389 мг.

Углеводов 179 г.

Клетчатка 14 г.

Белок 34 г.

Кальций394 мг.

Автор рецепта

Хочешь быть в курсе новых постов? Подпишись!
Спасибо! Периодически мы будем присылать вам интересные новости

Комментарии

Добавить комментарий