Апельсиновый соевый соус с имбирём

4.8 39
Июнь 9, 2019
Уровень сложности: легкий
10 порций
30 мин
Фотография апельсинового соуса

Сладкий, липкий и очень ароматный, этот апельсиновый соус прекрасно подойдет к вашему любимому виду мяса, рыбы или другому белковому продукту. Не содержит глютена, консервантов и сахара!

Я также протестировал два разных сорта этого соуса - один с использованием кленового сиропа, а другой с использованием фиников в качестве натурального подсластителя. На фото ниже (в галерее) вы можете увидеть, что версия с кленовым сиропом больше похожа на традиционный апельсиновый соус, в то время как версия соуса с финиками намного более густая. Я лично предпочёл вариант с кленовым сиропом!

Ингредиенты

Способ приготовления

  1. Добавьте все ингредиенты, кроме кукурузного крахмала, в блендер и измельчайте в течение 60 секунд или до получения однородной массы.

  2. Налейте получившийся апельсиновый соус в среднюю кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне, помешивая, если он начнет "пузыриться".

  3. Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды в маленькой миске.

  4. Как только апельсиновый соус начнет кипеть, убавьте огонь ниже среднего и продолжайте варить.

  5. Добавьте кукурузный крахмал в кастрюлю и томите соус в течение 10-15 минут или пока она заметно не загустеет. Часто помешивайте, чтобы предотвратить прилипание соуса ко дну кастрюли. Имейте в виду, что соус станет более густым, когда охладится!

  6. Храните получившийся апельсиновый соус в герметичной емкости в холодильнике до 10 дней.

Сохраните рецепт

Добавьте в закладки (СTRL+D)
Поделитесь с друзьями:

Автор рецепта

Фотографии рецепта

Листайте пальцем

Примечания

Вариант с финиками:

Чтобы сделать этот соус с финиками, вместо кленового сиропа и добавьте 1 чашку фиников без косточек и измельчите с остальными ингредиентами. Полученный соус будет намного гуще, поэтому томить на плите (4-й пункт рецепта) его не нужно. Перед подачей разогревайте этот соус вместе с едой, что бы раскрыть луковый и чесночный ароматы!

Апельсиновый сок:

Можно использовать покупной сок из коробки вместо свежего апельсинового сока, но это негативно повлияет на окончательный вкус!

Если вы сделаете этот соус, не забудьте поделиться им в Instagram и поставить хештег #yumchief! Я люблю видеть ваши творения!

Хочешь быть в курсе новых постов? Подпишись!
Спасибо! Периодически мы будем присылать вам интересные новости

Комментарии

Добавить комментарий