кулинарный портал
кулинарный портал
Рецепт лёгкой летней пасты, которая сочетает в себе головокружительный спектр вкусов и текстур. Гарантирую, это блюдо станет любимым в вашей семье в кратчайшие сроки.
Эта паста подходит для маленьких детей: просто взбейте готовое блюдо в миксере до получения пюре.
Сварите макароны в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду в отдельную миску (потребуется для дальнейшего приготовления).
Пока варятся макароны приготовьте соус песто. Положите листья шпината в миску и окатите с кипятком, постоянно помешивая. Слейте воду и выжмите шпинат насухо.
Разрежьте авокадо пополам и положите мякоть в кухонный комбайн. Добавьте шпинат, лимонный сок, раздавленный чеснок, базилик и кедровые орехи. Взбивайте до получения однородной массы, медленно вливая оливковое масло. Затем добавьте тертый пармезан и перемешайте.
Нагрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Порежьте помидоры на четверти и закиньте в сотейник. Добавьте макароны и соус песто. Постоянно помешивая влейте достаточное количество воды от макарон, что бы получить консистенцию соуса.
Разложите блюдо по тарелкам и украсьте листьями базилика и сыром фета.
Комментарии