Тыквенный пудинг с семенами чиа

Рецепт вкусного пудинга из семян чиа, тыквы, молока, чая Йерба Мате и кленового сиропа. Сверху добавляется жидкий греческий йогурт с добавлением ванили и корицы. Блюдо подойдет в качестве десерта или завтрака. Готовить нужно заранее (с вечера). Пудинг должен настояться часов 6, чтобы семена чиа набухли.

Чай Йерба Мате является богатым источником антиоксидантов (их в нём больше, чем в зеленом чае). Одна чашка Yerba Mate содержит 78 мг кофеина, что немного меньше, чем в чашке кофе и немного выше, чем в чашке классического черного чая. В Йерба Мате также содержится большое количество витаминов группы B, витамина C, цинка, калия и марганца. Исследования показали (источник), что этот напиток помогает защищать печень, нормализирует пищеварение и ускоряет окисление жиров в организме. Вы можете найти Йерба Мате в специализированный чайных магазинах вашего города.