Ленивая овсянка с тыквой

4.8 39
14 ноября, 2024
Уровень сложности: легкий
2 порции
20 мин
Ленивая овсянка с тыквой: фото готового блюда.

Рецепт быстрой овсяной каши с тыквой на молоке, которая делается «ленивым» способом - без варки, просто набухает за ночь в холодильнике. Тыква для этого рецепта тоже готовится по-ленивому - в микроволновке за 5 минут. Прекрасный вариант для осеннего завтрака перед рабочим днём.

Мне по вкусу такая овсянка напоминает растаявшее тыквенное мороженное! Получается очень вкусно и ароматно, особенно в сочетании с хрустящими орешками пекан.

Ингредиенты

Для подачи:

Способ приготовления

  1. Для начала приготовьте тыквенное пюре. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте на небольшие кусочки и сложите в жаропрочную миску. Готовить её будем в микроволновке (как и в предыдущем моём рецепте).

    Ленивая овсянка с тыквой - как приготовить, шаг 1

  2. Отдельно подготовьте немного тыквы для украшения, примерно 20 грамм (1 горсть). Её нужно нарезать на более мелкие кубики и убрать в холодильник (готовить её будем непосредственно перед подачей овсянки).

    Ленивая овсянка с тыквой - как приготовить, шаг 2

  3. Поставьте миску с тыквой для пюре в микроволновку, накройте крышкой и выпекайте около 2,5-3 минут на мощности 900 кВат. Проверяйте тыкву каждую минуту, чтобы она не пересохла, так как время приготовления может сильно отличаться в зависимости от вашей посуды и микроволновки.

    Ленивая овсянка с тыквой - как приготовить, шаг 3

  4. Готовую тыкву пюрируйте с помощью блендера.

    Ленивая овсянка с тыквой - как приготовить, шаг 4

  5. После этого смешайте венчиком 70 грамм получившегося тыквенного пюре и 120 мл молока (2/3 стакана).

    Ленивая овсянка с тыквой - как приготовить, шаг 5

  6. Возьмите ёмкость, в которой каша будет ночевать (у меня это банка с плотной крышкой). Добавьте в неё овсяные хлопья, корицу, мускатный орех, гвоздику, соль и мёд (можно добавить немного вашего любимого сиропа). Хорошо перемешайте.

    Ленивая овсянка с тыквой - как приготовить, шаг 6

  7. Затем влейте смесь молока с тыквенным пюре и снова всё перемешайте. Закройте крышкой и уберите в холодильник на ночь.

    Ленивая овсянка с тыквой - как приготовить, шаг 7

  8. Утром останется только добавить топпинги к овсянке: орешки и тыкву.

    Сначала поджарьте пекан: на слабом огне растопите небольшое количество сливочного масла и добавьте в него орехи. Жарьте в течение 2-3 минут, периодически помешивая. Затем добавьте 1/2 чайной ложки сахарного песка, немного увеличьте огонь и готовьте до растворения сахара (около 1,5 минут). Таким образом у вас получаться слегка карамелизированные орехи.

    Ленивая овсянка с тыквой - как приготовить, шаг 8

  9. Теперь достаньте банку с кашей и маленькие кубики тыквы из холодильника. К этому времени овсянка должна хорошо напитаться жидкостью и будет довольно густой. Если любите более жидкую кашу, то добавьте пару ложек молока или нежирных сливок. В этот же момент добавьте ещё мёд или сироп по вкусу, перемешайте и попробуйте кашу на сладость.

    Кубики тыквы приготовьте также, как и тыкву для пюре (положите в миску, накройте крышкой и поставьте в микроволновку примерно на 45 секунд), а затем выложите на поверхность каши. Сверху добавьте несколько орешков пекан и посыпьте миндальной стружкой.

    Приятного аппетита!

    Ленивая овсянка с тыквой - как приготовить, шаг 9

Сохраните рецепт

Добавьте в закладки (СTRL+D)
Поделитесь с друзьями:

Видео рецепта

Фотографии рецепта

Листайте пальцем

Пищевая ценность

Количество порций2

Калорийность 310 ккал

Всего жиров 12 г.

Калий 400 мг.

Углеводов 44 г.

Клетчатка 6 г.

Белок 8 г.

Витамин A300 мкг.

Витамин C2 мг.

Кальций130 мг.

Витамин E1.5 мг.

Железо2.5 мг.

Фосфор180 мг.

Магний50 мг.

Автор рецепта

Хочешь быть в курсе новых постов? Подпишись!
Спасибо! Периодически мы будем присылать вам интересные новости

Комментарии

Добавить комментарий