Салат с креветками, рукколой, помидорами и фасолью

Уровень сложности: легкий
4 порции
25 мин
Салат с креветками

Быстрый, легкий, здоровый салат из рукколы с креветками, белой фасолью и помидорами черри!

После солнечных выходных, весёлых пикников и чрезмерного пиршества с друзьями, единственное, что я хочу есть в течение недели, так это здоровую и лёгкую еду. Этот летний салат идеально подходит для тех, кто в середине недели жаждет чего-то лёгкого, но при этом питательного.

Ингредиенты

Для салата:

Для заправки:

Способ приготовления

  1. Нагрейте большую сковородку на сильном огне. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Когда масло нагреется, добавьте на сковороду креветки и обжаривайте по минуте на каждой стороне.

    Приготовление креветок для салата

  2. Когда креветки станут едва готовы, снимите их со сковороды и отложите остывать. Креветки будут продолжать готовиться некоторое время после того, как вы их снимите. Учитывайте это, если не хотите получить переваренные резиновые креветки.

  3. Соберите салат. Слейте фасоль, помидоры черри нарежьте на четверти, красный лук на мелкие кубики. Смешайте всё вместе с цедрой лимона и листьями рукколы в салатнице. Затем сервируйте на тарелке вместе с креветками.

    Фото салата с креветками, рукколой и помидорами

  4. Делаем заправку. В маленькой миске взбейте красный винный уксус, оливковое масло, раздавленный чеснок, соль и перец. Аккуратно полейте заправкой салат и подавайте блюдо на стол. Приятного аппетита!

    Как приготовить салат с креветками?

Сохраните рецепт

Добавьте в закладки (СTRL+D)
Поделитесь с друзьями:

Фотографии рецепта

Листайте пальцем

Примечание к рецепту

Будет намного вкуснее, если засолить креветки перед приготовлением. Это дополнительный шаг, но он стоит того!

Для рассола смешайте литр воды, 3 столовые ложки соли и столько же сахара. Размешайте до растворения сахара и соли. Добавьте лёд и креветки. Через 30 минут выньте креветки и ополосните их холодной водой.

Хочешь быть в курсе новых постов? Подпишись!
Спасибо! Периодически мы будем присылать вам интересные новости

Комментарии

Добавить комментарий