Салат со сладким картофелем, чечевицей и сыром фета

4.8 39
Июнь 9, 2019
Уровень сложности: легкий
порции
40 мин
Салат с чечевицей простой рецепт с фото

Чечевица - недорогой и очень питательный продукт, который помогает лучше усваивать белок и железо и содержит большое количество минералов. Сама по себе чечевица довольно скучная и может вызвать метеоризм, если неправильно приготовлена. Для данного салата заранее замочите чечевицу в банке с водой комнатной температуры на 1-2 дня, затем слейте воду и тщательно промойте, перед добавлением в блюдо.

Ингредиенты

Для салата:

Для заправки:

Способ приготовления

  1. Предварительно замочите чечевицу на 1-2 дня.

  2. Разогрейте духовку до 200°C.

  3. Нарежьте морковь, картофель и лук крупными, грубыми кусками.

  4. Поместите овощи в большой неглубокий противень, полейте оливковым маслом, посыпьте корицей, кориандром, душистым перцем и хорошо перемешайте.

  5. Обжаривайте в духовке до готовности, периодически помешивая (до золотистого цвета, примерно 30 минут).

  6. Перенесите овощи на сервировочную тарелку и дайте немного остыть.

  7. Разбросайте сверху чечевицу, сыр фета и рукколу, затем хорошенько смешайте все ингредиенты для заправки и полейте салат получившимся соусом.

Сохраните рецепт

Добавьте в закладки (СTRL+D)
Поделитесь с друзьями:

Автор рецепта

Фотографии рецепта

Листайте пальцем
Хочешь быть в курсе новых постов? Подпишись!
Спасибо! Периодически мы будем присылать вам интересные новости

Комментарии

Добавить комментарий