Паста с креветками и артишоками

4.8 39
Июнь 9, 2019
Уровень сложности: легкий
4 порции
30 мин
Паста фетучини с креветками

Паста с креветками, артишоками, соусом песто и зелёным горошком. Отличный здоровый ужин, который очень просто приготовить.

В рецепте используются ингредиенты, которые я обычно всегда держу в морозильной камере - это замороженные креветки, зелёный горошек, артишоковые сердца, а также соус песто. Летом я делаю свой собственный песто из базилика и замораживаю его, чтобы использовать в течение всего года. Иногда я готовлю песто из капусты.

Вам также потребуется немного чеснока, зеленого лука и петрушки. Несмотря на то, что здесь достаточно много ингредиентов, всё блюдом можно приготовить буквально за пол часа!

Ингредиенты

Способ приготовления

  1. Нагрейте большую кастрюлю солёной воды на сильном огне. После закипания воды добавьте пасту. Воды должно быть в 2 раза больше, чем макарон! Варите на сильном огне до состояния "Аль денте" - когда макароны готовы, но всё ещё твёрдые. Когда изделия будут готовы, отлейте немного жидкости (примерно 250 мл) в отдельную миску и слейте макароны.

    Варка спагетти

  2. Смешайте пасту с соусом песто и оставьте в тепле при комнатной температуре. Как приготовить песто читайте в нашем рецепте "Макароны с соусом песто".

  3. Обжарьте креветки с чесноком. Для этого разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте чеснок и креветки и готовьте, постоянно помешивая, в течение 1 минуты, пока креветки не станут розовыми, но не до конца приготовленными.

    Обжарка креветок

  4. Добавьте в сковороду горох и артишоки, накройте крышкой и жарьте ещё минуту. Затем добавьте зелёный лук, петрушку, макароны и около трети отлитой воды. Уменьшите огонь до минимума. Осторожно перемешайте и варите до готовности. Добавьте больше воды, если паста получается сухой.

    Креветки с овощами для пасты

  5. Приправьте блюдо солью и перцем по вашему вкусу и подавайте на стол сразу. Приятного аппетита!

    Итальянская паста с креветками фото

Сохраните рецепт

Добавьте в закладки (СTRL+D)
Поделитесь с друзьями:

Автор рецепта

Фотографии рецепта

Листайте пальцем
Хочешь быть в курсе новых постов? Подпишись!
Спасибо! Периодически мы будем присылать вам интересные новости

Комментарии

Добавить комментарий