Веганский французский тост с карамелизированными бананами

Ингредиенты

Способ приготовления

1. Необходимые ингредиенты: 100 мл овсяного молока, 1 капля молотой корицы, 1 ст. л. нектара агавы, 3 банана, 0,5 ч. л. экстракта ванили (по желанию).

   В мерном стакане соедините овсяное молоко, корицу, нектар агавы и экстракт ванили, по желанию. Очистите бананы. Добавьте ⅓ бананов в мерный стакан и мелко измельчите погружным блендером. Вылейте банановую смесь в форму для выпечки или глубокую тарелку. Оставшиеся бананы нарежьте по диагонали на ломтики толщиной 1,5-2 см и отложите в сторону.

   

2. Ингредиенты для этого шага: 4 ломтика хлеба для сэндвичей.

   Поместите ломтики хлеба в банановую смесь и дайте смеси впитаться в течение нескольких минут с обеих сторон.

   

3. Необходимые ингредиенты: 4 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки воды, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 капля соли.

   В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду и доведите до кипения. Как только вся вода выкипит и сахар начнет коричневеть, снимите кастрюлю с огня. Осторожно добавьте масло и перемешайте, пока оно не смешается с карамелью. Затем верните кастрюлю на огонь и положите бананы в карамель. Добавьте небольшую щепотку соли. Хорошо перемешайте в течение 1 мин. Если карамельный соус слишком густой, добавьте еще одну чайную ложку воды. Отложите бананы в сторону и при необходимости подогрейте.

   

4. Подготовьте: сливочное масло (для жарки).

   Растопите немного масла в сковороде на среднем огне. Обжарьте ломтики хлеба примерно по 3-5 мин. с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. При необходимости смажьте сковороду еще раз маслом. Подавайте французские тосты с карамелизованными бананами сразу же и наслаждайтесь!